Aneka Resep Rolade yang Gampang buat Dimasak Ulang!

Rolade adalah makanan asal Prancis yang terbuat dari daging dan disajikan dalam bentuk menggulung. Rasanya yang gurih membuat orang penasaran dengan resep rolade dan ingin membuatnya secara mandiri di rumah.

Untuk dapat mengaplikasikan resep rolade, sebenarnya kamu tidak memerlukan terlalu banyak bahan atau rempah-rempah. Kamu pun dapat menyelesaikan proses pengolahannya dalam kurun waktu kurang lebih enam puluh menit. 

Penasaran dengan resep rolade yang enak dan mudah dibuat? Kalau iya, kamu datang ke artikel yang tepat! Soalnya, melalui artikel yang diringkas ke dalam poin-poin berikut, Telkomsel akan menjabarkan penjelasannya kepadamu~

1. Resep Rolade Ayam

2. Resep Rolade Daging

3. Resep Rolade Daun Singkong

4. Resep Rolade Asam Manis

5. Resep Rolade Tahu

Anyway, resep rolade ini bisa kamu gunakan kalau mau mencari penghasilan tambahan dengan berjualan, lho! Siapa tahu ada banyak orang yang jatuh cinta dengan cita rasa rolade buatanmu dan membelinya terus-menerus.

Nah, kalau kamu tertarik dengan ide ini dan memutuskan untuk merintis usaha kuliner dengan menu rolade di dalamnya, kamu bisa mempelajari seluk-beluk bisnis dengan mengaktifkan Paket Kuncie dari Telkomsel.

Soalnya, kalau kamu berlangganan paket tersebut, kamu berhak memperoleh kuota Kuncie hingga 3 GB; paket internet sebesar 2,5 GB; dan bisa mendapatkan akses Kuncie Premium untuk satu bulan. Langsung aktifkan aja, ya, Guys~

Tanpa berlama-lama lagi, yuk, segera simak artikel berikut ini!

Baca Juga: 5 Resep Nasi Liwet yang Rasanya Mantap dan Mudah Dimasak

5 Resep Rolade yang Enak dan Gampang Dibuat

Pada umumnya, rolade sering dijadikan bekal makan siang untuk anak-anak. Sebab, rasanya cocok di lidah si kecil, pengolahannya tergolong mudah, dan ada berbagai bahan alternatif yang tersedia. 

Supaya kamu nggak semakin penasaran dengan lima resep rolade yang enak dan gampang diikuti, langsung cermati penjelasannya saja, ya!

1. Resep Rolade Ayam

   Ini dia resep rolade ayam yang bisa kamu ikuti dengan mudah di rumah.

    

   Bahan-Bahan yang Diperlukan

   1. 300 gram ayam giling

   2. 100 gram wortel (diparut)

   3. 1 butir telur (ambil putihnya saja)

   4. 3 sendok makan tepung panir halus

   5. ¾ sendok teh garam

   6. ¼ sendok teh merica bubuk

   7. ¼ sendok teh gula pasir

   8. 1 tangkai seledri, rajang

   9. ¼ sendok teh pala bubuk

   10. 3 butir telur (kocok lepas dan dadar tipis)

    

   Cara Membuat

   1. Di wadah yang cukup besar, campurkan ayam giling, wortel, putih telur, tepung panir, dan seledri lalu aduk sampai semuanya tercampur dengan sempurna.

   2. Masukkan merica bubuk, pala bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk kembali sampai rata. Sisihkan sejenak.

   3. Ambil selembar telur yang sudah didadar tipis lalu olesi dengan minyak.

   4. Letakkan campuran ayam giling di atas telur dadar tipis. Gulung lalu ikut kedua sisinya supaya tidak berantakan.

   5. Panaskan kukusan.

   6. Kalau sudah, kamu bisa langsung mengukus adonan rolade yang sudah disiapkan sampai matang (kurang lebih 30–45 menit).

    

2. Resep Rolade Daging

   Ini dia resep rolade daging yang bisa kamu ikuti dengan mudah di rumah.

    

   Bahan-Bahan yang Diperlukan

   1. 400 gram daging sapi

   2. 3 sdm tepung terigu

   3. 1 sdm tepung panir

   4. 1 butir telur

   5. 1 sdt kaldu sapi bubuk

   6. 5 siung bawang putih (cincang halus)

   7. ½ siung bawang bombay (cincang halus)

   8. ¼ sdt pala(haluskan)

   9. 1 sdm margarin

   10. Garam, gula dan lada bubuk (secukupnya)

   11. 2 butir telur (kocok)

   12. 1 sdm tepung tapioka

   13. Air (secukupnya)

   14. Garam (secukupnya)

   15. Tali, daun pisang, atau plastik pembungkus

    

   Cara Membuat

   1. Giling daging sapi yang sudah dibersihkan.

   2. Campurkan hasil gilingan daging sapi dengan tepung terigu, tepung panir, telur, dan kaldu sapi bubuk.

   3. Kalau sudah, kamu bisa memanaskan minyak lalu menumis bawang putih dan bawang bombay sampai mengeluarkan aroma harum.

   4. Tambahkan margarin, pala, gula, lada bubuk, dan garam secukupnya. Aduk kembali sampai semuanya tercampur dengan sempurna.

   5. Masukkan daging yang sudah diberi berbagai campuran ke dalam bumbu tumis. 

   6. Masak sampai adonan daging matang.

   7. Setelah itu, gabungkan telur kocok, tepung tapioka, air, dan garam secukupnya untuk membuat kulit. 

   8. Cetak di teflon dengan ketebalan yang pas dan buat menjadi beberapa kulit dadar.

   9. Letakkan adonan daging di atas kulit dadar lalu gulung dan bungkus dengan menggunakan plastik wrap atau daun pisang.

   10. Ikat dengan tali supaya adonan tidak berantakan. 

   11. Lakukan sampai adonan habis.

   12. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit.

   13. Potong-potong rolade yang sudah selesai dikukus lalu goreng sampai kematangannya sesuai selera.

    

Baca Juga: Resep Tongseng Ayam Mudah, Cocok untuk Keluarga!

3. Resep Rolade Daun Singkong

   Ini dia resep rolade daun singkong yang bisa kamu ikuti dengan mudah di rumah.

    

   Bahan-Bahan yang Diperlukan

   1. 2 ikat daun singkong

   2. 2 butir telur ayam

   3. 3 siung bawang putih

   4. 3 siung bawang merah

   5. 1 blok tahu putih (haluskan)

   6. 1 sdt garam

   7. ½ sdt kaldu jamur

   8. ½ sdt merica bubuk

    

   Cara Membuat

   1. Bersihkan daun singkong terlebih dahulu.

   2. Rebus daun singkong dengan sedikit tambahan garam sampai teksturnya empuk.

   3. Kalau sudah, tiriskan lalu cincang sampai halus.

   4. Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan garam.

   5. Haluskan tahu yang sudah disiapkan.

   6. Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus dan daun singkon yang sudah dicincang.

   7. Masukkan kaldu jamur dan telur lalu uleni sampai semuanya tercampur dengan sempurna.

   8. Letakkan di atas wadah atau cetakan kemudian padatkan.

   9. Panaskan kukusan.

   10. Kukus rolade selama kurang lebih setengah jam.

   11. Dinginkan sejenak.

   12. Iris rolade yang sudah dikukus lalu celupkan ke dalam kocokan telur.

   13. Goreng sampai warnanya berubah kuning keemasan.

   14. Rolade daun singkong siap dinikmati~

    

4. Resep Rolade Asam Manis

   Ini dia resep rolade asam manis yang bisa kamu ikuti dengan mudah di rumah.

    

   Bahan-Bahan yang Diperlukan

   1. 1 bungkus rolade sapi

   2. 3 siung bawang putih (cincang halus)

   3. ½ buah bawang bombay (potong kotak)

   4. 2 buah cabai merah keriting (iris serong)

   5. Air (secukupnya)

   6. 4 sdm saus sambal

   7. 2 sdm saus tomat

   8. ½ sdm saus tiram 

   9. Garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk sapi (secukupnya) 

    

   Cara Membuat

   1. Panaskan minyak lalu goreng rolade sampai matang. 

   2. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.

   3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai mengeluarkan aroma harum.

   4. Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk sapi. Aduk sampai rata.

   5. Tambahkan rolade yang sudah digoreng ke dalam tumisan saus.

   6. Aduk dan masak sampai saus asam manisnya meresap ke rolade.

   7. Rolade asam manis siap disajikan~

    

5. Resep Rolade Tahu

   Ini dia resep rolade tahu yang bisa kamu ikuti dengan mudah di rumah.

    

   Bahan-Bahan yang Diperlukan

   1. 2 buah tahu putih

   2. 1 butir putih telur

   3. 1 butir telur (untuk dadar)

   4. 1 batang wortel (kupas dan potong sesuai selera)

   5. Daun seledri secukupnya

   6. 1 siung bawang putih

   7. ¼ sdt merica

   8. ⅓ sdt garam

    

   Cara Membuat

   1. Haluskan bawang putih dengan menggunakan blender, parutan, atau ulekan.

   2. Haluskan tahu lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

   3. Tambahkan garam dan merica lalu aduk sampai rata. Jangan lupa koreksi rasa.

   4. Tambahkan putih telur, wortel yang sudah dipotong, dan daun seledri secukupnya kemudian aduk sampai semuanya tercampur dengan sempurna.

   5. Panaskan kukusan lalu tuang adonan tahu ke dalam cetakan.

   6. Kukus selama kurang lebih 15 menit.

   7. Sambil menunggu kukusan matang, kamu bisa menggoreng telur dadar terlebih dahulu.

   8. Setelah adonan tahu selesai dikukus dan sudah didinginkan selama beberapa menit, bungkus adonan rolade dengan telur.

   9. Rolade tahu siap disantap.

    

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ala Gerobakan

Itu dia aneka resep rolade yang rasanya enak dan mudah diikuti. Semoga bermanfaat, ya, Guys!

Sebagai catatan, apabila kamu ingin melihat resep rolade lainnya, kamu bisa menyaksikan tutorial lainnya di kanal YouTube memasak. Biar nggak terhalang sama masalah kuota, yuk, aktifkan Paket Internet Sakti dari Telkomsel!