Resep Nasi Goreng Ala Gerobakan

Siapa di sini yang suka beli nasi goreng gerobakan? Dengan rasanya yang gurih dan nikmat, bikin siapa aja langsung ngiler. Apalagi menu ini jadi andalan banget kalau lapar di tengah malam. Penasaran dengan resep nasi goreng gerobakan? 

Kalau biasanya kamu harus nunggu abang-abang lewat depan rumah, gimana kalau coba bikin sendiri di rumah? Tenang aja, karena kali ini Telkomsel mau spill resep nasi goreng mudah ala gerobakan untuk kamu coba di rumah. 

1. Bahan-Bahan Nasi Goreng Gerobakan

2. Cara Membuat Nasi Goreng Gerobakan

3. Tips Tambahan Membuat Nasi Goreng Gerobakan 

Sebelum mengetahui lebih lanjut resep nasi goreng gerobakan, kamu bisa mencari resep masakan lainnya dengan browsing di internet pakai Kuota Ketengan dari Telkomsel. Cuma Rp4.000, kamu udah bisa dapat kuota 500MB satu hari! 

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Praktis, Cocok Bareng Nasi Panas!

Bahan-Bahan Nasi Goreng Gerobakan

Hal pertama yang harus diketahui dalam resep nasi goreng ala gerobakan adalah bahan-bahannya. Berikut bahan-bahan yang bisa kamu siapkan: 

• 2 piring nasi putih, lebih baik nasi kering atau sisa semalem. 

• 2 butir telur. 

• 3 siung bawang putih, cincang halus. 

• 2 siung bawang merah, cincang halus. 

• 1 batang daun bawang, iris tipis. 

• 1 buah cabai merah besar, iris berbentuk. 

• 3-5 buah cabai rawit, sesuai dengan selera. 

• 2 sendok makan kecap manis.

• 1 sendok makan saus tiram.

• 1 sendok makan kecap asin.

• 1 sendok teh garam.

• ½ sendok teh merica bubuk.

• 1 sendok makan margarin/minyak goreng.

• 2 sendok makan minyak goreng.

Cara Membuat Nasi Goreng Gerobakan

Setelah mempersiapkan bahan-bahannya, berikut adalah langkah-langkahnya: 

1. Siapkan Bahan-Bahan

   Pastikan semua bahan seperti nasi, bawang, cabai, dan telur sudah siap dan dicuci bersih sebelum dimulai. 

    

2. Panaskan Wajan

   Gunakan 2 sendok makan minyak goreng, kemudian panaskan wajan dengan api sedang.

    

3. Tumis Bawang Putih dan Bawang Merah

   Masukkan bawang putih dan bawang merah cincang, tumis hingga harum dan berubah warna.

    

4. Tambahkan Cabai Merah dan Rawit

   Masukkan irisan cabai merah besar dan rawit ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu.

    

5. Geser Tumisan ke Pinggir Wajan

   Geser tumisan, kemudian siapkah tempat kosong di tengah wajan untuk memasak telur nanti.

    

6. Tambahkan Margarin/Minyak Goreng

   Masukkan 1 sdm margarin atau minyak goreng ke tengah wajan.

    

7. Pecahkan Telur ke Wajan

   Masukkan 2 butir telur ke ruang kosong di tengah wajan, pastikan wajan masih panas. 

    

8. Aduk Telur Hingga Orak-Arik

   Aduk telur dengan cepat hingga menjadi orak-arik.

    

9. Campur Telur dengan Tumisan Bawang dan Cabai

   Aduk rata telur orak-arik dengan bawang dan cabai yang sudah ditumis.

    

10. Masukkan Daun Bawang

    Tambahkan irisan daun bawang, lalu aduk hingga rata.

     

11. Tambahkan Nasi Putih

    Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata dengan tumisan.

     

12. Tuangkan Kecap Manis

    Tambahkan 2 sdm kecap manis ke atas nasi, aduk rata.

     

13. Tambahkan Saus Tiram

    Tambahkan 1 sdm saus tiram untuk rasa gurih yang lebih dalam.

     

14. Tambahkan Kecap Asin

    Masukkan 1 sdm kecap asin untuk cita rasa asin yang lebih mantap. 

     

15. Tambahkan Garam dan Merica

    Taburkan 1 sdt garam dan ½ sdt merica bubuk ke nasi goreng, kemudian aduk rata.

     

16. Aduk Hingga Bumbu Merata

    Pastikan semua bumbu tercampur rata ke dalam nasi, aduk dengan api sedang.

     

17. Cicipi Nasi Goreng

    Cicipi sedikit nasi goreng untuk memastikan rasanya sudah pas. Tambahkan bumbu jika perlu.

     

18. Masak Hingga Nasi Kering

    Lanjutkan memasak nasi goreng hingga tekstur nasi agak kering dan harum.

     

19. Matikan Kompor

    Setelah matang, matikan kompor dan angkat nasi goreng dari wajan.

     

20. Sajikan di Piring

    Tuang nasi goreng ke piring saji yang sudah disiapkan.

     

21. Tambahkan Kerupuk

    Letakkan beberapa kerupuk di samping nasi goreng untuk menambah sensasi renyah dan gurih. 

     

22. Sajikan Acar Timun

    Tambahkan acar timun sebagai pelengkap yang menyegarkan.

     

23. Tambahkan Potongan Tomat

    Tambahkan potongan tomat segar, sebagai side dish agar nasi goreng lebih nikmat. 

     

24. Siap Disajikan

    Nasi goreng gerobakan ala rumahan sudah siap untuk dinikmati!

     

25. Nikmati Nasi Goreng Gerobakan

    Saatnya menyantap nasi goreng hangat dengan pelengkap yang lezat!

     

Baca Juga: 5 Resep Masakan Telur, Gampang Bikinnya & Enak

Tips Tambahan Membuat Nasi Goreng Gerobakan 

Agar nasi goreng lebih nikmat, kamu bisa melakukan beberapa tips ini: 

Gunakan Nasi yang Sudah Dingin

Untuk hasil terbaik, gunakan nasi sisa semalam yang sudah dingin dan kering. Jika tidak ada, kamu bisa masukkan nasi ke kulkas selama 30 menit sebelum dimasak.

Tambahkan Bumbu Khas

Biasanya, nasi goreng gerobakan sering menggunakan bumbu rahasia seperti kaldu bubuk atau terasi. Kamu bisa menambahkannya sedikit untuk memberikan rasa yang lebih gurih. 

Tambahkan Topping Sesuai Selera

Agar nasi goreng makin spesial, tambahkan topping favoritmu seperti bakso, sosis, ayam suwir, atau udang. Topping ini akan memperkaya rasa dan membuat nasi goreng lebih lezat.

Baca Juga: Resep Capcay Mudah, Dijamin Nasi Nambah!

Mudah sekali bukan? Yuk langsung coba di rumah! Buat kamu yang tertarik mencari resep masakan lainnya, kamu bisa browsing di internet pakai Kuota Ketengan dari Telkomsel. Cuma Rp4.000, kamu udah bisa dapat kuota 500MB seharian!