Selain Badung, Cirebon adalah salah satu kota di Jawa Barat yang tidak pernah sepi wisatawan di kala musim liburan panjang datang. Tak hanya mengunjungi destinasi yang ada, para turis juga antusias dalam memburu kuliner Cirebon.
Ingin mengetahui rekomendasi kuliner Cirebon yang ikonik dan bisa memanjakan lidah? Langsung simak artikel ini aja, Guys! Akan tetapi, sebelum mencerna pembahasan lengkapnya, intip poin-poin berikut dulu, yuk!
Sebagai informasi tambahan, jika kamu memutuskan untuk bepergian ke Cirebon atau kota lainnya dalam rangka liburan, selain memastikan ketersediaan budget dan kuota internet, pastikan kamu tetap memerhatikan kesehatan, ya!
Bila perlu, segera berlangganan Ekstra Paket Sehat Halodoc dari Telkomsel biar kamu dapat langsung menghubungi dokter ahli dan menebus obat saat kebugaran sudah mulai menurun.
Anyway, tanpa menunggu lebih lama lagi, let’s check this out!
Baca Juga: 25 Kuliner Khas Semarang, Nomor 11 Kesukaannya Cardi B!
Rekomendasi 25 Kuliner Cirebon yang Wajib Kamu Coba
Melalui penjabaran berikut ini, Telkomsel akan menjelaskan 25 kuliner Cirebon yang ikonik dan sayang untuk kamu lewatkan. Supaya nggak semakin penasaran, segera cek pembahasannya, yuk!
-
Nasi Jamblang
Kuliner Cirebon pertama yang masuk ke dalam daftar penjelasan Telkomsel adalah nasi jamblang. Nasi jamblang merupakan nasi bungkus yang dikemas dengan daun jati dan mengeluarkan aroma khas.
Makanan berat ini disajikan dengan berbagai lauk yang bebas dipilih oleh pembeli, seperti tahu, tempe, daging ayam, tauco, atau ikan. Namun, hal wajib yang tidak boleh sampai terlewat adalah sambal khas Cirebon yang nampol.
-
Nasi Lengko
Tak hanya nasi jamblang, Cirebon juga terkenal dengan nasi lengkonya yang rasanya memanjakan lidah. Nasi lengko adalah nasi yang disajikan dengan kucai, timun, tempe, tahu, dan tauge lalu diberi siraman saus kacang.
Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis membuat nasi lengko menjadi kuliner yang wajib dicoba oleh setiap wisatawan. So, kalau kamu sedang berlibur ke Cirebon, jangan lupa cobain nasi lengko, ya!
-
Nasi Kuning Pekalangan
Main course asal Cirebon ini dimasak dengan menggunakan kunyit dan santan sehingga rasanya gurih dan aromanya pun selalu berhasil menggugah selera.
Untuk meningkatkan nafsu makan, nasi kuning Pekalangan dilengkapi dengan perkedel, sambal goreng ati, ayam goreng, dan telur balado. Usai menyantap makanan ini, perut pasti kenyang, hati pasti senang!
-
Bubur Sop Ayam
Jika biasanya kamu hanya menemukan suwiran ayam, kacang, emping, kerupuk, dan cakwe di atas bubur, ketika berkunjung ke Cirebon, jangan heran kalau kamu berjumpa dengan bubur ayam yang dicampur dengan sop.
Selain topping bubur ayam yang umumnya kita lihat, kuliner khas Cirebon ini dilengkapi dengan sayur-sayuran dan kuah sop. Warga lokal biasanya menyantap menu ini untuk sarapan.
-
Mie Koclok
Saat bicara tentang kuliner tradisional, kurang lengkap rasanya jika tidak membahas mie ikonik yang berasal dari daerah tersebut. Di Cirebon, sajian mie yang ikonik dan paling terkenal adalah mie koclok.
Mie koclok merupakan makanan yang disiram dengan kuah kental lalu diberi tambahan ayam suwir. Untuk menambah cita nafsu makan, mie koclok turut disajikan dengan telur dan taburan daun bawang.
-
Mie Colot
Selain mie koclok, di Cirebon juga ada variasi mie lain yang dikenal dengan nama mie colot. Mie colot adalah mie yamin yang disajikan dengan kecap alih-alih kuah lalu diberi topping bakso, sayuran hijau, dan pangsit.
-
Mie Petruk
Serupa dengan mie lainnya, mie petruk adalah mie kuning lurus yang diramu dengan berbagai jenis rempah. Keistimewaannya terletak pada proses pembuatannya yang masih mengandalkan tungku arang.
Berkat metode pengolahan yang masih tradisional dan berbagai bumbu yang dicampur dengan sedemikian rupa, kamu dapat merasakan sensasi gurih, pedas, manis, sekaligus smokey dari semangkuk mie petruk.
-
Empal Gentong
Empal gentong sebetulnya tidak berbeda jauh dengan gulai. Hanya saja, makanan asal Cirebon ini menggunakan daging sapi, usus, dan babat instead of daging kambing atau daging ayam.
Sama seperti gulai, empal gentong juga dilengkapi dengan kuah kuning yang kaya rempah dan menggoyang lidah. Nah, biar perutmu kenyang, jangan lupa santap empal gentong bersama nasi hangat, ya!
-
Empal Asem
Sebenarnya, bahan utama yang digunakan empal asem sama dengan emp gentong, yaitu daging sapi, babat, dan usus. Akan tetapi, kuah empal asem tidak menggunakan santan sehingga warnanya bening.
Selain kuah, hal yang membedakan empal asem dari empal gentong adalah tambahan tomat dan belimbing wuluh. Kalau kamu ingin menyantap makanan bercita rasa asam dan segar, langsung cicipi empal asem aja, ya!
-
Sate Kalong
Meskipun diberi nama “sate kalong”, nyatanya makanan satu ini justru berbahan dasar daging kerbau, lho! Alasan di balik penamaannya yang unik ternyata adalah jam operasional warung satenya yang baru mulai di malam hari.
Sebelum dibakar, daging kerbau diolah terlebih dahulu supaya teksturnya empuk dan tidak sulit digigit. Setelah itu, bahan utama tersebut akan diberi bumbu, dibakar di atas arang, lalu disiram dengan saus kacang.
-
Sate Kentang
Sesuai namanya, sate kentang adalah makanan yang terbuat dari kentang. Sebelum disajikan dengan saus kacang atau saus gula merah, kentang diiris tipis terlebih dahulu, disematkan di tusuk sate, lalu digoreng sampai renyah.
-
Pedesan Entog
Pencinta makanan pedas nggak boleh skip makanan satu ini.
Sesuai namanya, pedesan entog adalah hidangan berupa daging entog yang diolah sampai empuk lalu dimasak dengan aneka rempah, seperti daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan masih banyak lagi.
Tambahan cabai yang melimpah membuat rasa pedesan entog semakin menggugah selera. Oleh sebab itu, banyak wisatawan yang gemar melahap hidangan satu ini sambil ditemani sepiring nasi dan es teh segar.
-
Tongseng Battembat
Makanan ini adalah hidangan utama yang berasal dari daerah Battembat. Serupa dengan tongseng pada umumnya, bahan dasar yang digunakan untuk mengolah sajian ini adalah daging sapi.
Namun, tongseng Battembat tentunya tetap mempunyai ciri khas tersendiri, yakni memanfaatkan daging sapi has luar alias sirloin, dan diberi bumbu khusus yang rasanya auto menggoyang lidah banget~
-
Docang
Docang merupakan makanan ikonik asal Cirebon yang terdiri atas campuran singkong, lontong, dan tauge. Bahan dasar ini kemudian disiram kuah oncom dan parutan kelapa lalu diberi tambahan sambal dan kerupuk yang enak~
-
Gado-Gado Ayam
Meskipun namanya gado-gado yang identik dengan campuran sayur, ternyata gado-gado ayam justru terbuat dari lontong, telur, tahu, suwiran ayam, timun, emping, tauge, dan kerupuk, lho!
Untuk menambah cita rasa, gado-gado ayam biasanya diberi taburan bawang goreng lalu disiram kuah kuning. Sajian satu ini umumnya disantap bersamaan dengan nasi hangat.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Kuliner yang Ada di Pasar Ngasem
-
Rujak Kangkung
Jika biasanya rujak terbuat dari buah-buahan, di Cirebon, kamu bisa menemukan rujak yang menggunakan kangkung sebagai bahan utamanya. Sebelum dihidangkan, kangkung akan direbus terlebih dahulu.
Nantinya, kangkung yang sudah selesai direbus akan diberi sambal asem yang rasanya pedas dan menggigit. Makanan ini cocok untuk kamu gemar sayuran hijau dengan cita rasa asam dan pedas.
-
Tahu Gejrot
Walaupun dapat ditemukan di mana-mana, konon katanya tahu gejrot yang dibuat asli di Cirebon mempunyai cita rasa khas yang tidak bisa ditemukan di daerah lain.
As we know, tahu gejrot adalah makanan ringan berupa potongan tahu cokelat yang sebelumnya sudah digoreng terlebih dahulu. Sebelum disajikan, tahu akan disiram kuah cuka gula merah dan sambal hijau uleg yang nikmat.
-
Tahu Kuningan
Makanan yang menggunakan tahu kuning sebagai bahan dasarnya ini biasanya disajikan dengan sambal kecap atau saus petis. Tekstur tahu yang padat dan lembut serta rasanya yang manis, asin, serta pedas membuat tahu kuningan digemari banyak orang.
-
Kerupuk Melarat
Berbeda dari kerupuk lainnya, kerupuk dengan nama unik ini digoreng dengan menggunakan pasir alih-alih minyak. Maka dari itu, beberapa orang yang ingin mengurangi makanan berminyak cenderung memburu camilan ini.
Kerupuk melarat umumnya disajikan dengan saus kacang pedas. Selain karena rasa dan proses pengolahannya, warna kerupuk yang beragam (kuning, hijau, sampai merah muda), juga membuat orang semakin tertarik mencobanya.
-
Kue Tapel
Kamu lagi ingin menyantap makanan manis sebagai camilan? Coba kue tapel aja! Penganan yang terbuat dari ketan, pisang, dan santan kelapa ini sering dikonsumsi oleh warga lokal karena rasanya yang maknyus.
Sebelum masuk ke perut, kue tapel diolah terlebih dahulu dengan memakai tungku kayu bakar. Usai matang, kulit ketan yang sudah garing akan dipenyet lalu diberi isian pisang.
-
Gepu
Gepu adalah camilan berbahan dasar singkong yang biasanya diisi dengan oncom. Tekstur gepu yang lembut di dalam namun renyah di luar sekaligus rasa gurih yang bercampur dengan pedas membuat gepu menjadi salah satu primadona Cirebon.
-
Growolan
Growolan merupakan makanan ringan yang terbuat dari singkong yang sudah dikeringkan. Nantinya, singkong tersebut akan diolah bersama parutan kelapa yang kemudian menghasilkan rasa manis dan aroma coconut yang kuat.
-
Es Cuwing
Penggemar kuliner Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan es cincau. Nah, buat kamu yang masih belum familiar dengan es cuwing, basically bahan dasar yang digunakan masih sama-sama cincau.
Akan tetapi, dessert khas Cirebon ini disajikan bersama dengan bubur sumsum, santan, kelapa, dan cendol. Sebagai pemanis, biasanya penjual akan menambahkan gula jawa cair. Rasanya segar dan enak banget!
-
Es Durian
Es durian adalah dessert yang sempurna untuk dikonsumsi ketika bumi sedang panas-panasnya. Rasanya yang manis, segar, dan legit pasti membuat kamu ketagihan dan ingin repurchase terus.
Sebenarnya, yang membuat es durian khas Cirebon terasa spesial adalh sirup yang digunakannya. Selain menggunakan es krim dan daging durian yang melimpah, sirup Tjampolay khas Cirebon turut ditambahkan di atasnya.
-
Serabi
Kuliner Cirebon terakhir yang masuk ke dalam daftar penjelasan Telkomsel adalah serabi. Serabi merupakan kue berbahan dasar tepung beras, santan, gula, dan kelapa parut.
Untuk bisa menghasilkan serabi yang enak, biasanya para penjual akan menggunakan kuali tanah liat lalu memasak adonan di atas tungku arang. Setelah itu, serabi yang sudah matang akan diberi tambahan topping, seperti cokelat, keju, atau oncom.
Baca Juga: Menikmati Kuliner Jogja, Pawon Mbah Gito
Itu dia pembahasan lengkap tentang kuliner di Cirebon yang ikonik dan wajib kamu coba saat berkunjung ke sana. Semoga bermanfaat! Jangan lupa untuk setidaknya berlangganan Paket Harian dari Telkomsel, ya, biar bisa internetan lancar seharian~
