Kue pancong merupakan salah satu jajanan yang viral belakangan ini. Dikenal juga sebagai pukis ala Betawi, kue pancong kekinian agak berbeda karena lebih lumer. Bagaimana cara membuatnya? Apakah mudah dibuat sendiri di rumah?
Buat kamu yang penasaran untuk bikin kue pancong kekinian sendiri di rumah, jangan khawatir! Karena Telkomsel akan spill resep kue pancong yang mudah bikinnya. Cek resep berikut ini ya!
Sebelum memulai memasak, kamu bisa siapkan dulu bahan-bahannya sesuai resep yang diberikan nanti ya. Belanja bahan kue pancong bisa kamu lakukan dengan mendatangi toko bahan kue ataupun secara online.
Apapun pilihan belanja kamu, pastikan bayarnya menggunakan LinkAja. Isi saldo kamu sebelum belanja yang bisa dilakukan dari berbagai rekening bank. Gunakan metode transfer ataupun QR code. Praktis deh!
Sekarang udah siap untuk bikin kue pancong sendiri? Yuk cek beberapa resep kue pancong lumer maupun yang jadul di artikel ini. Gampang kok!
Baca Juga: 5 Resep Donat Empuk Anti Gagal yang Gampang Banget!
Kue Pancong Kelapa Gurih
Kue pancong kelapa merupakan salah satu resep jadul dari Betawi. Bahan-bahannya pun sederhana hanya menggunakan tepung beras, kelapa parut dan santan. Tak heran jika rasa kue pancong kelapa ini gurih.
Kamu pun bisa membuat kue pancong kelapa sendiri di rumah menggunakan resep berikut:
Bahan:
- 250 gram tepung beras
- 250 gram kelapa parut muda
- 700 ml santan kental
- 1 sdt garam
- Gula pasir secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
- Campur tepung beras, garam, dan kelapa parut dalam wadah. Aduk rata.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Panaskan cetakan kue pancong dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
- Tutup cetakan dan masak selama 5-7 menit, atau hingga kue pancong matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat kue pancong dan taburi dengan gula pasir secukupnya.
- Sajikan selagi hangat.
Kue Pancong Lumer Manis
Kue pancong lumer adalah variasi terbaru yang lebih mirip dengan kue cubit. Adonannya yang ekstra lembut terasa lumer di dalam mulut dan didominasi rasa legit.
Biasanya kue pancong lumer disajikan dengan diberi topping sesuai selera. Yuk ikuti langkah-langkah pembuatan resep kue pancong lumer berikut ini:
Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung maizena
- 200 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 500 ml susu cair
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 100 gram butter, lelehkan
- Keju cheddar parut secukupnya untuk topping
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Kocok telur ayam dan masukkan ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan butter lelehkan dan aduk rata.
- Panaskan cetakan kue pancong dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
- Tutup cetakan dan masak selama 5-7 menit, atau hingga kue pancong matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Taburi kue pancong dengan keju cheddar parut secukupnya.
- Tutup kembali cetakan dan masak sebentar hingga keju meleleh.
- Angkat kue pancong dan sajikan selagi hangat.
Kue Pancong Coklat
Jika kamu suka kue pancong kekinian maka tidak ada salahnya mencoba varian kue pancong coklat. Kamu pun bisa membuatnya lumer dengan ditambah topping coklat sehingga lebih "nyoklat" lagi.
Agar semakin enak, gunakanlah bahan coklat premium. Berikut resep kue pancong coklat yang mudah untuk kamu bikin sendiri di rumah:
Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram bubuk coklat
- 200 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 500 ml susu cair
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 100 gram butter, lelehkan
- Coklat batang, potong kecil-kecil untuk topping
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, bubuk coklat, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Kocok telur ayam dan masukkan ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan butter lelehkan dan aduk rata.
- Panaskan cetakan kue pancong dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
- Tutup cetakan dan masak selama 5-7 menit, atau hingga kue pancong matang dan berwarna coklat keemasan.
- Taburi kue pancong dengan coklat batang potong kecil-kecil secukupnya.
- Tutup kembali cetakan dan masak sebentar hingga coklat meleleh.
- Angkat kue pancong dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: 4 Resep Puding Coklat, Lumer & Simpel Bikinnya!
Nah, itu tadi penjelasan cara membuat resep kue pancong yang ternyata cukup mudah. Selain membuat sendiri, kamu juga bisa membeli kue pancong yang kini sudah banyak dijual di toko maupun via online.
Jangan lupa untuk membeli cetakannya juga agar hasilnya seperti kue pancong yang dijual di pasaran. Cetakan khusus ini biasanya terbuat dari besi atau aluminium dan memiliki rongga-rongga bundar dengan diameter sekitar 5-7 cm.
Untuk berbelanja online, yuk gunakan LinkAja untuk pembayaran. Nggak hanya bisa online, LinkAja juga bisa untuk pembayaran di toko via QR code. Praktis banget cukup isi saldo dari berbagai rekening bank lho. Yuk pakai LinkAja!
