Telur gulung dan papeda gulung adalah jajanan yang disukai banyak orang. Meski terkesan mudah namun ternyata sulit meniru telur gulung yang dibeli di luar. Yuk simak resep telur gulung anti gagal dari Telkomsel ini!
Telkomsel akan kasih tau kamu rahasia agar berhasil menggulung telur seperti yang dilakukan penjual kaki lima. Jadi kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Simak dalam pembahasan ini ya!
Jangan takut untuk memasak sendiri di rumah ya! Apalagi sudah banyak tutorial memasak di YouTube yang bisa kamu ikuti. Tinggal klik lalu play video tutorial resep yang kamu inginkan.
Eits, jangan lupa untuk cek kuota kamu dulu ya sebelum nonton YouTube. Apalagi untuk nonton tutorial yang butuh kuota besar. Hindari boncos kuota dengan aktivasi dulu Kuota Ketengan YouTube di MyTelkomsel.
Kamu bebas pilih akses YouTube untuk 1 hari, 3 hari atau 7 hari tanpa menyedot kuota utama. Bisa masak dengan tenang, ya kan? Makanya yuk buruan baca resep telur gulung anti gagal di bawah ini!
Baca Juga: 5 Resep Masakan Telur, Gampang Bikinnya & Enak
Resep Telur Gulung Ala Penjual Kaki Lima
Telur gulung digemari banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat telur gulung selalu laris manis. Berikut ini adalah resep telur gulung ala penjual kaki lima yang mudah dibuat di rumah:
Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 100 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- Tusuk sate secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok telur ayam, air, garam, lada bubuk, dan tepung maizena hingga tercampur rata dan berbusa.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung dengan api sedang.
- Tuangkan adonan telur secukupnya ke dalam wajan dengan gerakan memutar dari jarak sekitar 20 cm di atas wajan.
- Gunakan tusuk sate untuk menggulung telur dari salah satu ujung ke ujung lainnya.
- Angkat dan tiriskan telur gulung.
- Ulangi langkah 3-5 hingga semua adonan habis.
- Sajikan telur gulung selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.
Baca Juga: 6 Resep Telur Dadar yang Gampang Banget, Yuk, Coba!
Resep Papeda Gulung Sederhana
Papeda gulung merupakan jajanan khas Papua yang terbuat dari tepung sagu. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat papeda gulung digemari sebagai snack yang mengenyangkan.
Berikut ini adalah resep papeda gulung sederhana dan praktis yang bisa kamu buat sendiri di rumah:
Bahan:
- 250 gram tepung sagu
- 500 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung sagu, air, garam, dan lada bubuk dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Masak adonan dengan api kecil sambil diaduk terus menerus hingga mengental dan menjadi papeda.
- Angkat papeda dan tuangkan ke dalam wadah. Tunggu hingga papeda agak dingin.
- Kocok telur ayam hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung dengan api sedang.
- Ambil secukupnya papeda dan pipihkan di atas telapak tangan.
- Celupkan papeda pipih ke dalam telur kocok.
- Goreng papeda dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan papeda goreng.
- Gulung papeda goreng dengan tusuk sate.
- Ulangi langkah 6-10 hingga semua papeda habis.
- Sajikan papeda gulung selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.
Tips Telur Gulung Anti Gagal
Melihat resep telur gulung di atas memang terkesan mudah namun sebagian orang masih mengeluhkan hasilnya tidak mirip yang dijual. Berikut beberapa tips untuk menggulung telur gulung dengan sempurna:
-
Tips Adonan Telur Gulung
- Kocok telur hingga berbusa yang akan membuat telur gulung lebih mengembang dan mudah digulung.
- Tambahkan sedikit air ke dalam adonan telur. Air akan membantu agar adonan tidak terlalu kental dan mudah menempel pada tusuk sate.
- Gunakan tepung maizena yang akan membantu agar telur gulung tidak mudah robek saat digulung.
-
Tips Teknik Menggulung Telur
- Panaskan wajan dengan api sedang. Pastikan minyak panas sebelum menuangkan adonan tapi jangan terlalu panas karena akan membuat adonan telur gosong sebelum digulung.
- Tuangkan adonan telur secukupnya ke dalam wajan dengan gerakan memutar dari jarak setinggi 20 cm di atas wajan.
- Gunakan tusuk sate untuk menggulung telur dari salah satu ujung ke ujung lainnya. Gulung dengan cepat agar telur tidak hancur.
- Tekan telur gulung dengan tusuk sate agar padat dan tidak mudah lepas.
Baca Juga: 4 Resep Risol Mayo untuk Jualan, Bikin Nagih!
Nah, itu tadi resep telur gulung dan papeda gulung yang bisa kamu bikin sendiri di rumah. Dengan bahan yang terjamin kebersihannya, jajanan tersebut juga lebih higienis untuk disajikan ke anggota keluarga.
Kamu bisa berbelanja bahan telur gulung secara online maupun offline. Gunakan LinkAja untuk membayar tagihan belanja maupun tagihan bulanan lainnya. Praktis hanya dengan isi saldo dari berbagai bank dan tercatat dengan lebih rapi.
