Bali bukan hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga dengan ragam makanan khas Bali yang pastinya memanjakan lidah. Buat kamu pecinta kuliner, pastinya penasaran dengan makanan khas Bali.
Setiap sudut pulau ini menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Mulai dari masakan tradisional hingga cemilan yang bikin ketagihan, semua ada di sini. Jadi, saat liburan ke Bali sangat wajib hukumnya untuk mencoba makanan khas Bali.
Biasanya, kuliner Bali disajikan dengan cara yang menarik, menambah daya tarik saat kamu menyantapnya. Dari rasa pedas yang hingga aroma harum yang menggoda, makanan khas Bali menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Pada artikel ini, kami akan menjelaskan dua kategori makanan khas Bali, yaitu cemilan yang sempurna untuk menemani waktu santai dan makanan berat yang dapat mengisi perut kamu supaya kenyang.
Ingin menjelajahi kuliner Indonesia? Pakai Paket Combo SAKTI dari Telkomsel! Dengan paket ini, kamu bisa bebas browsing dan menemukan berbagai kuliner lezat dari seluruh pelosok Tanah Air.
Baca Juga: Ada di Bali Nih, 7 Water Sport Paling Seru Wajib Dicoba!
25 Makanan Khas Bali
Bali memiliki warisan kuliner yang beragam, dengan varian makanan yang juga beraneka rasa dan beraneka bentuk. Mulai dari makanan ringan sampai berat, Bali menawarkan banyak sekali pilihan untuk kamu.
Berikut adalah 25 makanan Bali dari yang ringan sampai yang berat dan harus kamu cobain!
-
Sate Lilit
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate lilit adalah sate khas Bali yang terbuat dari daging cincang, biasanya ikan atau ayam, yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali.
Dagingnya dibalut pada batang serai dan dipanggang hingga matang. Rasa yang pedas dan wangi membuat sate lilit ini sangat menggugah selera.
-
Pisang Rai
Pisang rai adalah cemilan yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan tepung ketan dan kemudian dikukus.
Setelah matang, pisang rai biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah. Cemilan ini sangat cocok sebagai teman bersantai di sore hari.
-
Jaja Klepon
Jaja Klepon adalah makanan penutup khas Bali yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula merah. Makanan ini biasanya dibentuk bulat kecil dan dikukus, lalu disajikan dengan taburan kelapa parut.
Jaja Klepon memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang membuatnya menjadi favorit di kalangan wisatawan dan penduduk lokal.
Baca Juga: Pantai Pandawa Bali: Sejarah, Aktivitas, & Harga Tiketnya
-
Nasi Ayam Kedewatan
Nasi ayam kedewatan adalah hidangan yang terdiri dari nasi yang disajikan dengan ayam yang dimasak dengan bumbu khas Bali, serta sambal matah.
Rasa pedas dan segar dari sambal matah menambah cita rasa masakan ini, menjadikannya favorit banyak orang.
-
Bebek Betutu
Bebek betutu adalah salah satu hidangan ikonik Bali yang wajib dicoba. Bebek yang telah dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dalam waktu yang lama hingga empuk.
Rasa daging bebek yang juicy dan bumbu yang meresap sempurna membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
-
Lawar
Lawar adalah campuran sayuran, daging cincang, dan bumbu khas Bali. Ada berbagai jenis lawar, seperti lawar ayam, lawar bebek, dan lawar sayur. Rasa segar dan pedas dari lawar membuatnya menjadi pendamping yang sempurna untuk nasi.
-
Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali adalah hidangan yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk, seperti ayam betutu, sate lilit, lawar, dan sambal.
Dengan variasi lauk yang beragam, nasi campur menjadi pilihan tepat bagi kamu yang ingin merasakan banyak cita rasa dalam satu piring.
-
Rujak Kuah Pindang
Rujak kuah pindang adalah salad buah segar dengan kuah pedas dan asam dari ikan pindang. Hidangan ini menggabungkan buah-buahan lokal seperti mangga muda, nanas, dan jambu, memberikan rasa manis, pedas, dan asam yang menggugah selera.
Rujak kuah pindang adalah pilihan sempurna untuk merasakan kesegaran dan keunikan kuliner Bali dalam satu gigitan.
-
Serombotan
Serombotan adalah hidangan sayuran khas Klungkung, Bali, yang sederhana namun kaya rasa.
Terdiri dari campuran sayuran rebus seperti kangkung, kacang panjang, bayam, dan terong, serombotan disajikan dengan sambal kelapa pedas yang terbuat dari kelapa parut sangrai dan bumbu rempah seperti bawang, cabai, dan terasi.
Taburan kacang tanah goreng menambah tekstur renyah dari kuliner ini.
-
Nasi Campur Bali
Nasi Campur Bali adalah perwakilan sempurna dari kekayaan kuliner Bali dalam satu piring. Nasi putih hangat disajikan dengan aneka lauk khas seperti sate lilit, ayam suwir bumbu pedas, lawar, telur rebus, dan sambal matah yang segar.
Setiap warung memiliki variasi lauk, kadang ditambah jukut urab (sayuran kelapa) atau kulit babi goreng, namun ada juga yang menghadirkan kuliner ini dengan versi halalnya menggunakan daging ayam.
-
Nasi Jinggo
Nasi Jinggo adalah makanan rakyat Bali yang terkenal karena porsinya yang kecil namun penuh rasa. Nasi putih dalam jumlah sedikit dibungkus daun pisang, disertai lauk sederhana seperti ayam suwir pedas, telur pindang, serundeng, dan sambal yang menggigit.
Awalnya populer sebagai makanan malam yang dijual pedagang kaki lima, Nasi Jinggo kini jadi kuliner favorit berbagai segmentasi masyarakat.
-
Jaje Laklak
Jaje Laklak adalah kue tradisional Bali yang mirip serabi, terbuat dari tepung beras dan santan. Adonan dimasak dalam cetakan tanah liat kecil di atas tungku, menghasilkan tekstur lembut di dalam dan sedikit renyah di luar.
Laklak disajikan dengan taburan kelapa parut dan sirup gula merah cair yang manis legit.
Jajanan ini sering ditemukan di pasar pagi atau acara adat, memberikan pengalaman manis yang sederhana namun memanjakan lidah. Warna hijau pada beberapa laklak berasal dari daun suji, menambah aroma alami.
-
Jaje Uli
Jaje Uli adalah jajanan tradisional dari beras ketan yang dikukus dan dipadatkan, sering disajikan dengan taburan kelapa parut. Teksturnya kenyal dan sedikit lengket, dengan rasa gurih dari ketan yang berpadu dengan kelapa.
Jaje Uli biasanya jadi pelengkap hidangan adat seperti sesajen atau disajikan bersama jaje laklak.
-
Klepon Bali
Klepon Bali adalah bola ketan kecil yang berisi gula merah cair, dilapisi kelapa parut segar. Ketika digigit, gula merah di dalamnya lumer di mulut, menciptakan perpaduan manis dan sedikit gurih dari kelapa.
Terbuat dari tepung ketan dan diwarnai hijau alami dengan daun pandan atau suji, klepon adalah jajanan pasar yang populer di Bali.
-
Bebek Bengil
Kuliner ini bisa dibilang adalah bebek goreng versi Bali. Olahan bebek kampung yang dibelah dua dan direbus dengan bumbu rempah selama 3 jam, sebelum akhirnya digoreng dengan minyak panas.
Daging bebek telah termarinasi dengan sempurna, sehingga memunculkan rasa gurih yang tiada tara. Restoran Bebek Bengil juga sering ditemukan di luar Bali, bahkan ada juga di Jakarta.
-
Rujak Kuah Pindang
Rujak Kuah Pindang adalah hidangan penyegar yang unik dari Bali. Berbeda dari rujak biasa, hidangan ini menggunakan buah-buahan segar seperti mangga muda, nanas, kedondong, dan bengkuang, yang disiram dengan kuah pindang ikan yang pedas dan asam.
Kuahnya terbuat dari kaldu ikan yang direbus dengan cabai, bawang, dan asam jawa, menciptakan rasa yang kompleks: pedas, asam, dan sedikit gurih.
Rujak ini sering dinikmati di siang hari untuk menyegarkan tenggorokan, terutama di daerah pesisir Bali. Sensasi rasanya yang kuat membuatnya jadi favorit pecinta kuliner berani.
-
Sumping
Sumping adalah kue tradisional Bali yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan kelapa parut. Adonan dibungkus dalam daun pisang dan dikukus hingga matang, menghasilkan tekstur lembut dan rasa manis yang ringan.
Sumping sering disajikan dalam acara adat atau upacara keagamaan sebagai sesajen. Varian sumping bisa berbeda di setiap daerah, ada yang ditambah gula merah atau pisang untuk variasi rasa. Aroma daun pisang yang khas menambah kenikmatan saat menyantap jajanan ini.
-
Bolu Pisang Bali
Bolu Pisang Bali adalah kue rumahan yang sederhana namun penuh cita rasa. Terbuat dari pisang ambon atau pisang raja yang matang, tepung terigu, dan sedikit gula, bolu ini memiliki tekstur lembut dan aroma pisang yang kuat.
Proses pemanggangan memberikan permukaan kue yang sedikit karamel, menambah dimensi rasa.
Bolu Pisang sering disajikan sebagai teman minum teh atau kopi Bali, baik di rumah maupun di warung kopi tradisional. Jajanan ini juga populer sebagai oleh-oleh karena tahan lama dan mudah dibawa.
-
Entil
Entil adalah makanan tradisional Bali yang mirip lontong, terbuat dari beras yang dibungkus dalam daun pisang dan direbus selama berjam-jam hingga padat. Teksturnya kenyal dan sedikit lengket, cocok dipotong tipis dan disajikan dengan lauk seperti ayam sisit (ayam suwir pedas) atau sambal matah.
Entil sering muncul dalam hidangan adat atau sebagai bagian dari nasi campur. Proses pembuatannya yang lama mencerminkan kesabaran dalam tradisi kuliner Bali, dan daun pisang memberikan aroma alami yang khas.
-
Kacang Disco
Kacang Disco adalah camilan modern yang populer di Bali, terutama di kalangan anak muda. Kacang tanah digoreng hingga renyah, lalu dibalut dengan adonan tepung yang diberi bumbu gurih-manis, kadang dengan sentuhan pedas.
Teksturnya renyah dan rasanya adiktif, menjadikannya camilan ideal untuk menemani perjalanan atau santai di rumah. Kacang Disco tersedia dalam berbagai rasa, dari original hingga keju atau barbeque, dan sering dijual dalam kemasan kecil sebagai oleh-oleh.
-
Jaje Bendu
Jaje Bendu adalah kue tradisional Bali yang terbuat dari beras ketan dan kelapa parut yang dimaniskan dengan gula merah. Adonan dibungkus dalam daun pisang dan dikukus hingga matang, menghasilkan tekstur kenyal dan rasa manis yang legit.
Jajanan ini sering disajikan dalam acara adat atau sebagai camilan manis setelah makan. Aroma daun pisang dan kelapa yang kuat membuat Jaje Bendu terasa autentik dan cocok sebagai pencuci mulut yang memanjakan.
-
Tum Ayam
Tum Ayam adalah hidangan tradisional Bali yang menonjolkan kelezatan ayam dalam balutan daun pisang. Daging ayam cincang dibumbui dengan rempah khas Bali seperti kunyit, kemiri, bawang putih, dan cabai, lalu dibungkus rapi dalam daun pisang dan dikukus hingga matang.
-
Tipat Cantok
Tipat Cantok adalah hidangan segar yang menggabungkan ketupat dengan sayuran dan saus kacang khas Bali. Ketupat dipotong kecil-kecil, lalu dicampur dengan sayuran rebus seperti tauge, bayam, dan kacang panjang.
Saus kacangnya dibuat dari kacang tanah goreng yang dihaluskan, dicampur bumbu seperti cabai, bawang putih, dan kencur, menghasilkan rasa pedas manis yang khas. Kadang ditambahkan air jeruk limau untuk sentuhan asam.
-
Ayam Betutu
Ayam utuh dimasak dengan bumbu rempah khas Bali seperti kunyit, jahe, dan cabai, lalu dipanggang atau dikukus dalam waktu lama hingga empuk. Rasanya pedas, gurih, dan kaya aroma, sering disajikan di acara spesial.
Makanan ini telah menjadi salah satu yang paling populer di Bali dan wajib dicoba saat kamu berkunjung ke sana. Apalagi, kuliner ini juga terbilang aman untuk kamu yang beragama muslim.
-
Bubur Mengguh
Bubur gurih khas Bali yang berasal dari daerah Buleleng, terbuat dari beras yang dimasak dengan kaldu ayam atau ikan hingga teksturnya lembut. Disajikan dengan suwiran ayam, sayuran seperti kacang panjang atau bayam dengan kuah kaya rempah.
Sebagai pelengkap, bubur ini juga ditaburi bawang goreng serta kacang tanah goreng.
Baca Juga: 10 Pantai di Bali yang Cantik dan Wajib Kamu Kunjungi!
Itu dia serba-serbi rekomendasi makanan khas Bali untuk kamu coba. Jadi, saat kamu berkunjung ke Bali, jangan lupa cobain semua rekomendasinya ya mulai dari cemilan sampai makanan berat!
Anyway, sebelum kamu liburan ke Bali, jangan lupa pakai kuota dari Telkomsel agar jaringan kamu selalu aman. Yuk cek sekarang berbagai pilihan kuota kamu sesuai kebutuhan di aplikasi MyTelkomsel!
