Inilah Resep Daun Singkong yang Mudah Banget Diikuti!

Buat kamu yang ingin memasak makanan dari bahan daun singkong, kamu bisa cek berbagai resep daun singkong dari pembahasan-pembahasan berikut ini:

• Daun Singkong Bisa Diolah Menjadi Apa Saja?

• Makan Daun Singkong Efeknya Apa?

• Daun Singkong Cepat Empuk Pakai Apa?

• Bagaimana Resep Sayur Daun Singkong?

Nah, kamu bisa cari resep-resep masakan lainnya ditemani paket internet Telkomsel bernama bernama paket Internet Sakti, ya!

Paket ini menyediakan paket mingguan maupun bulanan, lho!

Psst, sebelum masuk ke pembahasan resep daun singkong, cek dulu daun singkong bisa diolah jadi apa aja pada pembahasan di bawah ini, ya!

Baca Juga: Resep Chili Oil, Bikin Nagih & Gampang Bikin Sendiri! 

Daun Singkong Bisa Diolah Menjadi Apa Saja?

Daun singkong adalah jenis sayur yang kaya akan manfaat dengan rasa yang gurih dan tekstur yang khas. Daun singkong bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti:

• Tumis daun singkong
• Daun singkong santan
• Gulai daun singkong
• Bubur daun singkong
• Oblok daun singkong

Resep daun singkong santan, resep tumis daun singkong, resep gulai daun singkong sederhana, resep bobor daun singkong, hingga resep oblok-oblok daun singkong bisa banget kamu ikuti buat cobain jenis-jenis masakan daun singkong!

Tips untuk menikmati masakan daun singkong:

• Pilih daun singkong yang muda dan segar.
• Daun singkong perlu kamu rebus lebih dahulu sebelum diolah untuk menghilangkan rasa pahitnya.
• Daun singkong bisa kamu simpan di kulkas selama beberapa hari.

Ketahui juga beberapa manfaat daun singkong pada pembahasan berikut ini, ya!

Makan Daun Singkong Efeknya Apa?

Daun singkong punya berbagai manfaat tapi juga memiliki efek sampingnya yang tergantung pada cara pengolahan dan jumlah yang dikonsumsi.

Berikut ini beberapa manfaat memakan daun singkong:

• Mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, serta zat besi
• Baik untuk kesehatan pencernaan
• Meningkatkan daya tahan tubuh
• Membantu mencegah anemia
• Menjaga kesehatan jantung

Eits, jika pengolahan daun singkong salah dan dikonsumsi secara berlebihan, berikut ini efek samping yang mungkin ditemukan: 

1. Mengandung racun sianida

   Daun singkong mengandung glikosida sianida yaitu senyawa yang bisa menghasilkan racun sianida apabila tidak diolah dengan benar. 

    

   Racun sianida ini bisa menyebabkan mual, muntah, pusing, sakit kepala, dan bahkan kematian.

    

2. Meningkatkan tekanan darah

   Daun singkong mengandung natrium yang cukup tinggi. Konsumsi yang berlebihan bisa meningkatkan tekanan darah, terutama bagi penderita hipertensi.

    

3. Gangguan pencernaan

   Konsumsi daun singkong berlebihan bisa menyebabkan gangguan pencernaan seperti kembung, diare, dan sakit perut.

    

Beberapa tips aman makan daun singkong yaitu:

• Pilih daun singkong muda: Daun singkong muda mengandung lebih sedikit glikosida sianida daripada daun singkong tua.
• Rebus daun singkong sampai matang: Memasak daun singkong dengan cara direbus selama 10 sampai 15 menit dapat menghilangkan glikosida sianida.
• Hindari konsumsi batang daun singkong: Batang daun singkong mengandung lebih banyak glikosida sianida daripada daunnya.
• Konsumsi dalam jumlah moderat: Sebaiknya konsumsi daun singkong dalam jumlah moderat atau tidak berlebihan.
• Perhatikan kondisi kesehatan: Bagi orang dengan kondisi kesehatan tertentu seperti hipertensi, penyakit ginjal, atau penyakit pencernaan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi daun singkong.

Terus, kamu juga penasaran kan daun singkong biar cepat empuk pakai apa? Cek pembahasan berikut ini, yuk!

Daun Singkong Cepat Empuk Pakai Apa?

Ada beberapa cara untuk membuat daun singkong cepat empuk saat direbus, yaitu:

1. Pilih daun singkong yang muda: Daun singkong muda umumnya lebih mudah empuk dan tidak terlalu alot dibandingkan daun yang sudah tua.
2. Rebus dengan air garam: Tambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan daun singkong. Garam dapat membantu memecah sel daun dan membuatnya lebih cepat empuk.
3. Rebus dengan daun salam atau daun jeruk: Daun salam atau daun jeruk tidak hanya menambah aroma pada masakan, tetapi juga dapat membantu daun singkong lebih cepat empuk.
4. Potong daun singkong: Kamu bisa juga potong daun singkong menjadi bagian-bagian kecil sebelum direbus agar lebih cepat matang.

Selanjutnya, cek salah satu resep sayur daun singkong di bawah ini!

Baca Juga: 5 Resep Masakan Telur, Gampang Bikinnya & Enak 

Bagaimana Resep Sayur Daun Singkong?

Ada berbagai macam resep sayur daun singkong yang bisa kamu coba, tergantung selera serta bahan yang ada.

Salah satu resep yang populer yaitu resep daun singkong padang. Kamu tinggal merebusnya saja.

Kalau mau buat sayur daun singkong santan, berikut ini resepnya:

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 500 gram daun singkong yang muda dan segar
• 200 ml santan kental
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 cabai merah (sesuai selera), iris tipis
• 1 ruas kunyit, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Cuci bersih daun singkong dan rebus hingga matang. Tiriskan dan peras airnya.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan daun salam dan daun jeruk, lalu tumis sebentar.
4. Tuang santan kental, aduk rata. Masak sampai santan mendidih.
5. Masukkan daun singkong yang sudah direbus, lalu aduk rata.
6. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata sambil masak hingga bumbu meresap.
7. Koreksi rasa lalu sajikan sayur daun singkong santan.

Itulah berbagai informasi tentang masakan daun singkong.

Yuk, aktifkan paket Internet Sakti Telkomsel buat internetan sehari-hari! Beli aja langsung paketnya dari aplikasi MyTelkomsel atau laman web TShop, ya!

Kalau mau coba eSIM Telkomsel, baca penjelasannya di laman eSIM Telkomsel, lalu beli eSIM di laman eSIM Telkomsel, ya!

Semoga membantu!

Baca Juga: Aneka Resep Kolak, Cocok Buat Berbuka Puasa