Nasi kebuli adalah makanan khas Timur Tengah yang kaya akan rempah. Resep nasi kebuli biasanya melibatkan perpaduan antara kayu manis, kapulaga, dan jintan sehingga makanan tersebut tak hanya gurih di lidah tetapi juga beraroma sedap.
Pada dasarnya, meskipun banyak menggunakan rempah, pengaplikasian resep nasi kebuli gak sesusah itu, kok. Bahan-bahannya dapat kamu temukan dengan mudah di pasaran dan tutorialnya pun tidak berbeda jauh dengan memasak nasi biasa.
Apakah kamu penasaran dengan aneka resep nasi kebuli yang enak dan mudah dibuat? Kalau iya, kamu datang ke artikel yang tepat! Soalnya, melalui artikel yang dirangkum ke dalam poin-poin berikut, Telkomsel akan menjelaskannya untukmu~
Sebagai catatan, apabila kamu ingin mencari uang tambahan, kamu dapat mencoba untuk memperdagangkan nasi kebuli buatanmu. Siapa tahu ada banyak orang yang suka dan bersedia melakukan pembelian secara terus-menerus.
Nah, kalau kamu tertarik dengan ide ini dan memutuskan untuk merintis usaha nasi kebuli rumahan yang rasanya enak, kamu bisa mempelajari seluk-beluk bisnis dengan mengaktifkan Paket Kuncie dari Telkomsel.
Soalnya, kalau kamu berlangganan paket tersebut, kamu berhak memperoleh kuota Kuncie hingga 3 GB; paket internet sebesar 2,5 GB; dan bisa mendapatkan akses Kuncie Premium untuk satu bulan. Langsung aktifkan aja, ya, Guys~
Anyway, biar gak makin penasaran sama berbagai resep nasi kebuli, yuk, langsung simak penjelasannya!
Baca Juga: Resep Chili Oil, Bikin Nagih & Gampang Bikin Sendiri!
5 Resep Nasi Kebuli yang Enak dan Mudah Dibuat
Pada umumnya, ketika menerapkan resep nasi kebuli, selain menyiapkan rempah-rempah yang memang wajib disertakan, kamu juga bisa menambahkan ayam, kambing, atau daging sapi untuk membuat rasa menjadi lebih nikmat.
Supaya kamu nggak tambah penasaran dan bisa langsung mempraktikkan resepnya, yuk, simak penjelasan berikut ini!
-
Resep Nasi Kebuli Ayam
Berikut resep nasi kebuli ayam yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 2 takar beras
- Air secukupnya (untuk memasak beras)
- ¼ kg ayam fillet
- Jeruk nipis (secukupnya)
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm mentega
- 2 cm kayu manis
- 2 butir cengkeh
- 1 buah bunga lawang
- 1 buah kapulaga (ambil bijinya)
- ¼ sdt lada bubuk (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- 1 sdm bumbu kari instan
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 cm kunyit
- ½ sdt ketumbar
- Telur dadar
- Acar mentah
- Bawang merah goreng
Cara Membuat
- Cuci ayam fillet sampai bersih lalu berikan perasan jeruk nipis.
- Setelah didiamkan selama kurang lebih lima belas menit, segera potong-potong ayam fillet sesuai dengan selera. Sisihkan terlebih dahulu supaya kamu bisa mengolah bahan lainnya.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, garam, dan lada bubuk dengan menggunakan ulekan atau blender lalu tumis sampai harum.
- Tambahkan bunga lawang, cengkeh, kayu manis, dan kapulaga. Masak selama beberapa menit.
- Setelah tumisan mengeluarkan aroma yang sedap, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu kari, ya.
- Masukkan air dan biarkan ayam terendam dengan sempurna. Aduk dan rebus sampai bumbu merata dan meresap.
- Usai memastikan ayam yang kamu masak sudah matang, ambil airnya untuk memasak nasi. Hanya saja, sisihkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh, dan kapulaganya, ya.
- Cuci beras sampai bersih lalu masukkan ke rice cooker.
- Tuang air rebusan ayam yang sudah kamu siapkan lalu tambahkan air jika memang takarannya dirasa kurang pas.
- Masak nasi kebuli sampai matang.
- Sajikan nasi kebuli dengan ayam selagi hangat. Jangan lupa tambahkan telur dadar, acar mentah, dan bawang goreng, ya!
-
Resep Nasi Kebuli Kambing
Berikut resep nasi kebuli kambing yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 4 cup beras
- 300 gram daging kambing (potong dadu)
- Air secukupnya (untuk memasak beras)
- 1 sdt bubuk kari
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 3 sdm margarin
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt kayu manis bubuk
- ½ sdt jintan
- 5 butir cengkeh
- 2 kelopak bunga lawang
- 2 buah kapulaga
- 1 batang kayu manis
Cara Membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar bubuk, lada bubuk, kayu manis bubuk, dan jintan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai menguarkan aroma harum.
- Tambahkan cengkeh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, dan bubuk kari. Aduk sampai merata.
- Setelah bumbu tercampur dengan sempurna, masukkan potongan daging kambing ke tumisan lalu masak sampai daging berubah warna.
- Tuang air secukupnya sampai daging terendam.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu masak daging kambing sampai empuk.
- Setelah daging kambing matang, kamu bisa mulai mencuci beras dan memasaknya di rice cooker.
- Manfaatkan air rebusan daging kambing tadi untuk memasak beras. Kalau takaran airnya dirasa kurang, kamu bisa menambahkannya dengan air mineral.
- Aduk sampai merata lalu masak nasi sampai matang.
- Sajikan nasi kebuli dengan daging kambing selagi masih hangat.
-
Resep Nasi Kebuli Daging Sapi
Berikut resep nasi kebuli daging sapi yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 500 gram daging sapi (potong-potong dadu atau tipis)
- 3 gelas takar beras
- 4 sdm minyak goreng
- 3 sdm margarin atau minyak samin
- 5 cm kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 2 buah bunga pekak
- 3 buah kapulaga
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt bumbu kari instan
- 2 sdt garam atau secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- Bawang goreng dan acar
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di atas wajan yang sudah dilelehi margarin sampai mengeluarkan aroma sedap.
- Tambahkan kayu manis, cengkeh, pekak, dan kapulaga. Tumis lagi sampai bumbu matang.
- Masukkan daging sapi yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong sampai warnanya berubah.
- Tambahkan bumbu kari, merica bubuk, dan garam lalu tuang air secukupnya untuk membuat rendaman bumbu.
- Masak daging sampai matang atau sampai bumbu meresap.
- Setelah daging matang dan bumbunya meresap dengan sempurna, cuci beras lalu masukkan bumbu rebusan daging sapi ke rice cooker. Kalau takaran airnya dirasa kurang, tambahkan dengan air mineral.
- Aduk sebentar lalu masak nasi sampai matang.
- Sajikan nasi kebuli dengan daging sapi, lengkap dengan tambahan bawang goreng dan acar, selagi masih hangat.
Baca Juga: Resep Rendang Sapi, Dijamin Empuk & Enak!
-
Resep Nasi Kebuli Sederhana
Berikut resep nasi kebuli sederhana yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 3 gelas takar beras
- 300 gram daging kambing/sapi (potong dadu)
- 2 sdm minyak samin
- 2 sdm minyak goreng
- 5 cm kayu manis
- 4 butir cengkeh
- 2 buah bunga lawang/pekak
- 2 buah kapulaga, ambil bijinya
- ½ sdt merica bubuk
- 1--2 sdm bumbu kari instan
- Garam (secukupnya)
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat
- Panaskan minyak dan margarin terlebih dahulu. Sambil menunggu, kamu bisa menghaluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan kayu manis, cengkeh, bunga lawang/pekak, dan kapulaga. Lanjutkan penumisan sampai bumbu mengeluarkan aroma sedap.
- Masukkan daging yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.
- Setelah daging menunjukkan perubahan warna, tambahkan bumbu kari lalu aduk sampai rata.
- Tuang air secukupnya supaya daging terendam. Masak sampai daging empuk dan kuahnya mulai berkurang.
- Masukkan cengkeh, kayu manis, kapulaga, dan garam. Matikan kompor lalu sisihkan daging.
- Cuci beras sampai bersih lalu siapkan rice cooker untuk memasak nasi.
- Tuang air rendaman daging untuk memasak beras. Apabila takaran air dirasa kurang, kamu bisa menambahkan air mineral sesuai kebutuhan.
- Masak beras sampai matang.
- Sajikan nasi kebuli dengan daging sapi atau kambing yang sudah dimasak terlebih dahulu selagi masih hangat. Kamu bisa menambahkan potongan telur dadar, acar, atau bawang goreng.
-
Resep Nasi Kebuli Vegetarian
Berikut resep nasi kebuli vegetarian yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- Protein nabati yang siap diolah (secukupnya)
- 5 buah jamur hioko
- 2 cup beras
- 3 buah kembang lawang/pekak
- 2 butir kapulaga
- 1 tangkai kayu manis
- 1 butir kecil pala
- Bumbu hong (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Kaldu jamur (secukupnya)
- 2 sdt garam
- Telur dadar, timun, acar, atau tomat (untuk pelengkap)
Cara Membuat
- Rendam jamur dengan menggunakan campuran protein nabati siap pakai dan air hangat selama kurang lebih setengah jam.
- Setelah setengah jam, tiriskan dan peras kering jamur sampai proteinnya tidak tersisa. Jangan lupa untuk memotong jamur kecil-kecil atau tipis-tipis sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dan tumis protein nabati siap pakai yang masih tersisa sampai mengeluarkan aroma harum. Masukkan potongan jamur yang sudah disiapkan.
- Tambahkan air secukupnya sampai jamur yang ada di dalam wajan terendam.
- Saat sudah mendidih, tambahkan bumbu hong, kembang lawang/pekak, kapulaga, pala, kayu manis, garam, dan kaldu jamur. Matikan kompor jika sudah matang.
- Cuci beras sampai bersih lalu masak beras tersebut dengan menggunakan air rebusan jamur. Kalau takaran air dirasa kurang, kamu bisa menambahkannya dengan air mineral.
- Masak beras sampai matang.
- Kalau sudah, sajikan nasi kebuli dengan jamur. Kamu juga dapat menambahkan telur dadar, timun, acar, atau tomat sebagai pelengkap.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Mudah, Cocok Buat Lebaran
Itu dia aneka resep nasi kebuli yang rasanya enak dan tutorial pembuatannya tidak terlalu sulit. Semoga bermanfaat, ya, Guys!
Sebagai catatan, apabila kamu ingin melihat resep nasi kebuli lainnya, kamu bisa menyaksikan tutorial lainnya di kanal YouTube memasak. Biar nggak terhalang sama masalah kuota, yuk, aktifkan Paket Internet Sakti dari Telkomsel!
