Pada dasarnya, cilok adalah jajanan yang terbuat dari tapioka. Teksturnya yang kenyal dan adanya campuran bumbu yang pas di lidah membuat orang-orang ingin mengetahui resep cilok supaya dapat membuatnya di rumah.
Secara garis besar, resep cilok pasti mengandung penggunaan tepung tapioka. Selain itu, ada pula bumbu dasar lainnya, seperti tepung terigu, bawang putih, garam, gula, lada, dan penyedap rasa.
Apakah kamu penasaran dengan aneka resep cilok yang enak dan mudah dibuat? Kalau iya, kamu datang ke artikel yang tepat! Soalnya, melalui artikel yang diringkas ke dalam poin-poin ini, Telkomsel akan menjabarkannya untukmu~
Sebagai catatan, apabila kamu ingin mencari uang tambahan, kamu dapat mencoba untuk menjual cilok buatanmu. Siapa tahu ada banyak orang yang suka dan bersedia melakukan pembelian secara terus-menerus.
Nah, kalau kamu tertarik dengan ide ini dan memutuskan untuk merintis usaha cilok yang rasanya enak, kamu bisa mempelajari seluk-beluk bisnis dengan mengaktifkan Paket Kuncie dari Telkomsel.
Soalnya, kalau kamu berlangganan paket tersebut, kamu berhak memperoleh kuota Kuncie hingga 3 GB; paket internet sebesar 2,5 GB; dan bisa mendapatkan akses Kuncie Premium untuk satu bulan. Langsung aktifkan aja, ya, Guys~
Anyway, biar gak makin penasaran sama berbagai resep cilok, yuk, langsung simak penjelasannya!
Baca Juga: Resep Chili Oil, Bikin Nagih & Gampang Bikin Sendiri!
5 Resep Cilok yang Enak, Terjangkau, dan Mudah Dibuat
Melalui penjabaran berikut ini, Telkomsel akan menyajikan lima resep cilok yang enak, terjangkau, dan gampang dibuat.
-
Resep Cilok Empuk
Berikut resep cilok empuk yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 5 sdm tepung terigu
- 7 sdm tepung kanji/tapioka
- 2 batang daun seledri
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Bawang goreng sebagai taburan
- Air panas (secukupnya)
Cara Membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam.
- Campurkan tepung kanji dengan tepung terigu, bawang yang sudah dihaluskan, kaldu jamur, dan daun seledri.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit lalu aduk dengan sendok.
- Bentuk adonan menjadi serupa dengan kelereng.
- Didihkan air di panci lalu rebus baso aci yang sudah dibulatkan sampai mengambang.
- Sajikan cilok dengan bumbu kacang, saus sambal, atau bumbu lainnya.
-
Resep Cilok Kuah
Berikut resep cilok kuah yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 500 gram tepung tapioka
- 250 gram tepung terigu
- 5 siung bawang putih
- Jeruk nipis dan pilus (secukupnya)
- 500 ml air
- 1 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam dan penyedap rasa (secukupnya)
- 2 liter air
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih lalu campurkan dengan 500 ml air sebelum dididihkan.
- Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu lalu uleni dengan air bawang yang sudah mendidih.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu bentuk menjadi bulatan kecil-kecil.
- Didihkan air lalu masukkan baso aci yang sudah dibentuk. Rebus sampai mendidih lalu sisihkan.
- Untuk membuat kuah, haluskan lagi bawang dan cabai yang sudah disiapkan.
- Tumis sampai mengeluarkan aroma harum lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Masukkan air secukupnya dan masak sampai mendidih.
- Letakkan baso aci di dalam mangkuk lalu guyur dengan kuah yang sudah matang. Tambahkan pilus sebagai taburan dan perasan jeruk nipis.
-
Resep Cilok Goreng
Berikut resep cilok goreng yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 200 gram tepung terigu
- 250 gram tepung sagu atau tapioka
- 300 ml air
- 2 sdt garam
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 2 butir telur
- 50 gram keju parut
- 100 gram daging ayam cincang halus (kukus hingga matang)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 2 batang daun seledri (cincang halus)
- 2 batang daun bawang (cincang halus)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 1 butir telur (kocok lepas)
- Tepung roti atau panir (secukupnya)
Cara Membuat
- Didihkan segelas air. Tambahkan daun seledri, daun bawang, bawang putih, dan garam.
- Tambahkan tepung terigu lalu aduk cepat. Matikan kompor lalu biarkan adonan mendingin.
- Masukkan daging ayam dan keju parut yang sudah disiapkan. Aduk sampai rata.
- Tambahkan minyak sayur lalu uleni.
- Masukkan dua butir telur kemudian campurkan semuanya sampai merata dengan sempurna.
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni.
- Bentuk adonan serupa dengan kelereng lalu rebus di dalam rendaman air sampai mengambang.
- Kalau sudah matang, diamkan sebentar supaya suhunya agak menurun.
- Setelah itu, celupkan cilok ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
- Balurkan cilok di atas tepung roti atau panir. Goreng dalam minyak panas sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
- Angkat, tiriskan, lalu sajikan cilok dengan saus sambal, saus tomat, atau mayonaise.
-
Resep Cilok Bumbu Kacang
Berikut resep cilok bumbu kacang yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 18 sdm tepung tapioka
- 18 sdm tepung terigu
- 250 ml air hangat
- 2 batang daun bawang (rajang)
- 5 siung bawang putih
- ½ sdt merica bubuk
- Garam dan kaldu jamur (secukupnya)
- 100 gram kacang tanah goreng
- 3 buah cabai merah
- 4 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm gula merah, disisir
- 2 sdm kecap manis
- Garam, gula pasir, dan kaldu jamur (secukupnya)
- Air (secukupnya)
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih, merica bubuk, garam, dan kaldu jamur.
- Di dalam baskom, campurkan tepung tapioka, terigu, dan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukkan air hangat sedikit demi sedikit lalu uleni adonan sampai mudah dipulung.
- Tambahkan daun bawang.
- Uleni kembali sampai rata lalu pulung sebesar kelereng.
- Kalau sudah, didihkan air lalu masukkan cilok yang sudah dibentuk. Masak sampai cilok mengambang.
- Sambil menunggu cilok matang, goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai merah yang sudah disiapkan.
- Setelah itu, haluskan kacang dan air bersamaan dengan cabai merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, gula merah, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.
- Jika sudah, tambahkan kecap lalu aduk sampai rata.
- Angkat dan tiriskan cilok yang sudah mengambang lalu masukkan cilok ke dalam bumbu kacang.
- Cilok bumbu kacang sudah siap disantap.
-
Resep Cilok Ayam
Berikut resep cilok ayam yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 200 gr daging ayam
- 2 batang daun bawang (iris tipis)
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
- Campurkan tepung dan daun bawang.
- Blender halus daging ayam lalu campurkan dengan tepung.
- Rebus sambil memasukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata.
- Tuang air ke dalam adonan tepung kemudian aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung. Kalau adonannya dirasa terlalu basah, tambahkan sedikit tepung tapioka.
- Masak air hingga mendidih dan masukkan 1 sdt garam.
- Ambil adonan cilok secukupnya, bulat-bulatkan, dan rebus cilok ayam hingga mengapung.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan.
Baca Juga: 4 Resep Risol Mayo untuk Jualan, Bikin Nagih!
Itu dia aneka resep cilok, termasuk resep cilok kenyal empuk, yang rasanya enak dan tutorial pembuatannya tidak terlalu sulit. Semoga bermanfaat, ya, Guys!
Sebagai catatan, apabila kamu ingin melihat tutorial cilok lainnya, kamu bisa menyaksikan tutorial lainnya di kanal YouTube memasak. Biar nggak terhalang sama masalah kuota, yuk, aktifkan Paket Internet Sakti dari Telkomsel!
