4 Resep Sambal Matah yang Enaknya Kebangetan

Sambal matah adalah sambal tradisional khas Bali yang digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasanya menyegarkan. Oleh sebab itu, tidak mengherankan jika ada banyak orang yang mencari tahu perihal resep sambal matah.

Pada dasarnya, resep sambal matah tidak sulit untuk diikuti. Sebab, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sambal matah, seperti cabai, bawang, dan tomat, lalu mengolahnya dengan campuran bumbu serta minyak panas.

Penasaran dengan cara membuat sambal matah? Cari tau resep sambal matah yang enaknya kebangetan di artikel ini, yuk!

Resep Sambal Matah Bali
Resep Sambal Matah Segar
Resep Sambal Matah Kecombrang
Resep Sambal Matah Terasi

Selain menyimak rekomendasi resep sambal matah yang Telkomsel paparkan di artikel ini, kamu juga dapat menyaksikan aneka tutorial lainnya yang tersedia di berbagai kanal YouTube khusus memasak.

Nah, biar kamu bisa nonton YouTube tanpa hambatan, pasang Telkomsel Orbit aja di rumah! Fyi, Telkomsel Orbit merupakan layanan internet rumah berbentuk modem WiFi yang spesifikasinya beragam dan jaringannya super mantap~

Anyway, tanpa berlama-lama lagi, mari kita simak informasi selengkapnya!

4 Resep Sambal Matah yang Enaknya Kebangetan

Resep sambal matah tidak sulit untuk dipelajari dan dibuat sendiri. Pasalnya, bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara pengolahannya pun tidak perlu menggunakan ulekan atau blender.

Biasanya, sambal matah akan disajikan bersama aneka lauk, mulai dari ayam goreng, ayam bakar, telur dadar, cakalang, udang goreng tepung, cumi goreng tepung, dan masih banyak lagi.

Biar nggak semakin penasaran, yuk, langsung simak pembahasannya!

Resep Sambal Matah Bali

Berikut resep sambal matah bali dan langkah-langkah pembuatannya yang dapat kamu ikuti dengan mudah.

Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
1. 8-10 buah cabai rawit
2. 5 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 2 batang serai (bagian putihnya saja, iris tipis)
5. 3 lembar daun jeruk (iris tipis)
6. 2 sendok makan minyak goreng
7. Garam dan penyedap rasa (secukupnya)
Cara Pembuatan
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Potong-potong cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk.
3. Letakkan bahan yang sudah dipotong halus ke dalam sebuah mangkuk bersih.
4. Berikan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
5. Panaskan minyak hingga mendidih.
6. Siram minyak panas ke atas bahan-bahan yang sudah diletakkan di dalam mangkuk.
7. Aduk semua bahan hingga tercampur secara merata dengan sempurna.
8. Sambal matah siap disantap~
Resep Sambal Matah Segar

Berikut resep sambal matah segar dan langkah-langkah pembuatannya yang dapat kamu ikuti dengan mudah.

Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
1. 3 siung bawang merah
2. 2 batang serai (ambil bagian putihnya saja, iris tipis, lalu cincang halus)
3. 7 buah cabai rawit
4. 5 buah cabai keriting
5. 3 buah cabai hijau
6. 1 buah tomat (potong sesuai selera)
7. Minyak panas (secukupnya)
8. 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
9. Terasi bakar (secukupnya)
10. Garam dan gula (secukupnya)
Cara Pembuatan
1. Iris serai, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, dan cabai hijau.
2. Letakkan bahan-bahan yang sudah kamu iris ke dalam sebuah mangkuk bersih.
3. Haluskan terasi bakar lalu campurkan terasi itu dengan bahan-bahan yang sudah kamu iris.
4. Berikan tambahan garam dan gula sesuai selera.
5. Panaskan minyak selama beberapa menit atau sampai minyak mendidih.
6. Tuangkan minyak panas ke dalam mangkuk lalu aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur dengan sempurna. Berikan air perasan jeruk nipis supaya rasanya semakin mantap.
7. Sambal matah siap disantap~

Resep Sambal Matah Kecombrang

Berikut resep sambal matah kecombrang dan langkah-langkah pembuatannya yang dapat kamu ikuti dengan mudah.

Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
1. 1 buah kecombrang
2. 10 siung bawang merah
3. 15 buah cabai rawit
4. 2 buah cabai merah
5. 3 batang serai (ambil bagian tengah/putihnya saja)
6. 2 buah jeruk nipis
7. 2 lembar daun jeruk
8. ½ sdt terasi
9. Minyak goreng (secukupnya)
10. Garam, gula, dan penyedap rasa (secukupnya)
Cara Pembuatan
1. Siapkan buah kecombrang lalu cuci sampai bersih.
2. Belah dua kecombrang lalu iris tipis-tipis.
3. Setelah itu, potong-potong bawang merah, cabai rawit, cabai merah, serai, dan daun jeruk.
4. Masukkan semua bahan yang sudah dipotong ke dalam mangkuk bersih.
5. Berikan tambahan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
6. Panaskan minyak sampai mendidih.
7. Siramkan minyak panas ke bahan-bahan yang ada di dalam mangkuk lalu aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur dengan sempurna.
8. Berikan air perasan jeruk supaya rasanya semakin mantap.
9. Sambal matah siap disantap~
Resep Sambal Matah Terasi

Berikut resep sambal matah terasi dan langkah-langkah pembuatannya yang dapat kamu ikuti dengan mudah.

Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
1. 200 gram bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 5 lembar daun jeruk
4. 9 buah cabai rawit merah
5. 3 batang serai (ambil bagian putihnya saja)
6. 3 buah jeruk limau (ambil air perasannya)
7. 1 sdt terasi udang
8. 1 sdt gula pasir
9. ½ sdt garam
10. 1 ½ sdt kaldu jamur
11. 50 ml minyak goreng
Cara Pembuatan
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, serai, dan daun jeruk.
3. Setelah itu, tumis terasi udang bersamaan dengan bawang putih dan serai.
4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk sampai semuanya tercampur dengan sempurna dan mengeluarkan aroma harum.
5. Kalau sudah wangi, segera matikan kompor lalu pindahkan tumisan ke dalam mangkuk bersih.
6. Tambahkan irisan bawang merah, daun jeruk, dan air perasan jeruk limau. Aduk sampai rata.
7. Sambal matah siap disantap~

Itu dia aneka resep sambal matah yang mudah dibuat di rumah dan nggak bikin kantong bolong. Semoga bermanfaat, ya, Guys!

Fyi, kalau kamu ingin melihat sambal matah resep lainnya, kamu bisa menyaksikan tutorialnya di kanal YouTube memasak. Biar gak terhalang masalah kuota, segera aktifkan Paket Internet Sakti dari Telkomsel di situs web TShop, ya!