Sesuai namanya, ayam asam manis adalah makanan yang terbuat dari ayam yang digoreng tepung dan diberi saus asam manis. Rasanya yang enak membuat banyak orang penasaran dengan resep ayam asam manis.
Pada dasarnya, resep ayam asam manis tidak begitu sulit untuk diikuti meskipun proses pengerjaannya mungkin memakan waktu kurang lebih setengah jam mengingat ayam harus digoreng terlebih dahulu sebelum dilumuri saus.
Apakah kamu ingin mengetahui aneka resep ayam asam manis yang rasanya mantap dan mudah diikuti? Kalau iya, pas banget, nih, Guys! Sebab, melalui artikel yang dirangkum ke dalam poin ini, Telkomsel akan menjelaskannya padamu~
Sebagai catatan, apabila kamu sedang ingin mencari pendapatan tambahan, kamu bisa menjual ayam asam manis yang kamu buat, lho! Siapa tahu ada banyak orang yang menyukainya dan bersedia melakukan pembelian secara terus-menerus.
Nah, kalau kamu tertarik dengan ide ini dan memutuskan untuk merintis usaha ayam asam manis yang rasanya pas di lidah, kamu bisa mempelajari seluk-beluk bisnis dengan mengaktifkan Paket Kuncie dari Telkomsel.
Soalnya, kalau kamu berlangganan paket tersebut, kamu berhak memperoleh kuota Kuncie hingga 3 GB; paket internet sebesar 2,5 GB; dan bisa mendapatkan akses Kuncie Premium untuk satu bulan. Langsung aktifkan aja, ya, Guys~
Anyway, biar gak makin penasaran sama berbagai cara membuat ayam asam manis, yuk, langsung simak penjelasannya!
Baca Juga: Resep Chili Oil, Bikin Nagih & Gampang Bikin Sendiri!
3 Resep Ayam Asam Manis yang Rasanya Enak dan Gampang Diikuti
Melalui penjabaran berikut ini, Telkomsel akan memaparkan tiga resep ayam asam manis enak dan gampang diikuti. Supaya nggak semakin penasaran, langsung simak penjelasannya saja, ya!
-
Resep Ayam Asam Manis Sederhana
Berikut resep ayam asam manis sederhana yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 250 gram dada ayam fillet
- 100 gram tepung maizena
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak wijen
- ½ sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt lada putih
- 1 sdm kecap asin
- 1 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah wortel kecil
- 1 mangkuk kecil buah nanas
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdt kecap manis
Cara Membuat
- Cuci bersih dada ayam yang sudah disediakan lalu beri minyak wijen, kecap asin, garam dan lada putih. Diamkan selama kurang lebih sepuluh menit.
- Campurkan terigu dengan tepung maizena lalu beri sedikit air. Aduk sampai merata.
- Balut ayam dengan campuran tepung yang telah diolah lalu goreng sampai matang. Kalau ingin ayamnya semakin krispi, kamu bisa menggorengnya dua kali dengan api kecil.
- Sembari menunggu ayam matang, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, wortel, dan nanas.
- Tambahkan air secukupnya dan saus kemudian aduk sampai semuanya tercampur dengan sempurna.
- Beri garam dan gula lalu koreksi rasa.
- Jika rasa sudah sesuai selera, masukkan ayam goreng ke dalam wajan berisi saus lalu aduk hingga merata.
- Ayam saus asam manis siap disajikan~
-
Resep Ayam Krispi Saus Asam Manis
Berikut resep ayam krispi saus asam manis yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 200 gram dada ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 3 sdm tepung bumbu
- 2 sdm tepung terigu
- Air (secukupnya)
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah paprika
- ¼ buah bawang bombay
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm madu
- 1 sdt air jeruk nipis
- ¼ sdt garam
Cara Membuat
- Cuci bersih dan potong-potong dada ayam yang sudah disiapkan.
- Lumuri dada ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau tidak sedap. Diamkan selama kurang lebih sepuluh menit.
- Sambil menunggu ayam, campurkan tepung terigu dengan air secukupnya. Pastikan adonan tepung tidak terlalu kental atau encer.
- Di wadah terpisah, tuang tepung terigu secukupnya untuk adonan kering.
- Celupkan potongan dada ayam ke dalam adonan basah lalu gulung dengan menggunakan tepung kering yang sudah dipisahkan tadi.
- Dengan api kecil, goreng dada ayam tepung sampai terlihat kecokelatan atau crispy.
- Sembari menunggu gorengan ayam matang, buatlah saus asam manis dengan cara menumis paprika dan bawang bombay yang sudah dipotong-potong.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian tumis lagi sampai matang.
- Tuangkan sedikit air lalu aduk sampai semuanya tercampur dengan sempurna.
- Masukkan tomat, cabai, gula, saus tiram. madu, air jeruk nipis, dan garam lalu aduk sampai rata.
- Masukkan ayam tepung yang sudah krispi lalu aduk sampai saus dan ayam tercampur dengan sempurna.
- Sajikan ayam krispi saus asam manis dengan nasi hangat.
-
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis
Berikut resep ayam asam koloke saus asam manis yang dapat kamu ikuti dengan mudah.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- 250 gram ayam tanpa tulang, potong dadu kecil-kecil
- 2 sachet tepung bumbu ayam goreng
- Merica bubuk (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- 1 butir putih telur
- 250 gram buah nanas (potong kecil-kecil)
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm cuka
- 1 sdm saus tomat
- 1 gelas air
- 5 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
- 3 siung bawang merah (memarkan, cincang halus)
- 1 bawang bombay (iris tipis)
- 1 paprika merah (iris tipis)
- Gula (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
Cara Membuat
- Cuci bersih dan potong-potong ayam tanpa tulang lalu beri taburan merica dan garam.
- Kalau sudah, masukkan potongan daging ayam ke dalam putih telur.
- Balut potongan daging ayam yang sudah tercampur garam, merica, dan putih telur dengan tepung yang telah disiapkan.
- Dengan api kecil, goreng daging ayam yang sudah diselimuti tepung.
- Sambil menunggu ayam matang, kamu bisa membuat saus dengan cara mencampurkan cuka, tepung maizena, dan air secukupnya. Aduk sampai rata.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang sampai mengeluarkan aroma haram.
- Tambahkan potongan nanas, bawang bombay, dan paprika lalu tambahkan adonan maizena yang telah disediakan. Aduk sampai mengental.
- Beri tambahan saus tomat, gula, dan garam. Aduk hingga rata.
- Kalau saus sudah siap dan ayam rampung digoreng, segera tuangkan saus asam manis ke atas ayam.
- Sajikan selagi hangat.
Baca Juga: 5 Resep Masakan Telur, Gampang Bikinnya & Enak
Itu dia aneka resep ayam asam manis yang bisa kamu jajal di rumah. Semoga bermanfaat, ya, Guys!
Sebagai catatan, apabila kamu ingin melihat resep ayam asam manis lainnya, kamu bisa menyaksikan tutorial lainnya di kanal YouTube memasak. Biar nggak terhalang sama masalah kuota, yuk, aktifkan Paket Internet Sakti dari Telkomsel!
